7 lugares para visitar en Castilla: Historia viva, paisajes eternos y tesoros ocultos

Castilla, corazón geográfico y cultural de España, es mucho más que una región: es un latido antiguo que resuena en cada piedra, en cada atardecer dorado, en cada muralla que ha visto pasar siglos. A menudo eclipsada por los focos del turismo de masas, Castilla guarda en su interior un patrimonio monumental, natural y gastronómico de una riqueza inabarcable. ¿Por qué no volver los ojos hacia ese pasado que aún respira?

En este recorrido propongo siete destinos —no siempre los más conocidos en las Noticias en Castilla La Mancha— que condensan lo mejor de la Castilla histórica: esa que fue eje del Reino, cuna del castellano y escenario clave de la Reconquista y la literatura. Ya sea en Castilla y León o Castilla-La Mancha, cada uno de estos lugares nos invita a una travesía diferente.

1. Burgos: Donde empezó todo

Si hay una ciudad que resume el alma de Castilla, esa es Burgos. Con su imponente catedral gótica (declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1984), la ciudad fue capital del reino durante siglos y punto clave del Camino de Santiago.

Más allá de su joya arquitectónica, Burgos también es una ciudad de Sucesos en Castilla La Mancha, un lugar donde uno puede recorrer la historia del Cid Campeador, cuyo nombre real, Rodrigo Díaz de Vivar, resuena todavía entre los muros del Monasterio de San Pedro de Cardeña.

Para los amantes de la ciencia, el Museo de la Evolución Humana y el cercano yacimiento de Atapuerca ofrecen una mirada milenaria sobre nuestros orígenes. Y sí, también se come bien: morcilla, lechazo, vinos de la Ribera del Duero. ¿Hace falta algo más?

2. Alcalá de Henares: El idioma nació aquí

¿Dónde nació Miguel de Cervantes? Alcalá de Henares, declarada Patrimonio de la Humanidad, es uno de los centros neurálgicos del Siglo de Oro español y, en cierto modo, del idioma mismo. Aquí no solo se respira literatura, se pisa.

La Universidad de Alcalá, fundada en 1499, fue semillero de humanistas, teólogos y gramáticos. Su arquitectura renacentista deslumbra, pero también invita al sosiego del pensamiento. Un paseo por la calle Mayor (con sus soportales tradicionales) nos devuelve a un tiempo en que las palabras pesaban más que los likes.

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3. Ávila: La muralla que aún protege el alma

Rodeada por la muralla medieval mejor conservada de Europa, Ávila es una ciudad que no se olvida. No es solo piedra: es mística, silencio, recogimiento. Aquí nació Santa Teresa de Jesús, doctora de la Iglesia y figura clave del misticismo cristiano.

La ciudad ofrece un equilibrio perfecto entre lo monumental y lo espiritual. Subir a la muralla al atardecer, con la vista extendiéndose sobre la meseta castellana, es una experiencia casi religiosa. Y sí, los chuletones también son parte del viaje.

4. Cuenca: El vértigo de la belleza suspendida

Si alguna vez soñó con ver casas colgadas sobre un precipicio, Cuenca lo hará realidad. Esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad, conjuga arte, naturaleza y arquitectura de manera única. El casco antiguo, encaramado sobre la hoz del río Huécar, parece desafiar las leyes de la gravedad.

Además, Cuenca es un polo artístico de primera línea: el Museo de Arte Abstracto Español, ubicado precisamente en las Casas Colgadas, ofrece una colección sorprendente que dialoga con la piedra centenaria.

Y para quienes buscan contacto con la naturaleza, la Serranía de Cuenca es un paraíso geológico: lagunas, hoces, pinares y la famosa “Ciudad Encantada” invitan a perderse —literal y metafóricamente—.

5. Segovia: Acueducto, Alcázar y algo más

El perfil de Segovia es inconfundible: un acueducto romano perfectamente conservado, una catedral que parece surgir de un sueño gótico y un alcázar que sirvió de inspiración para Disney (sí, es real).

Pero Segovia no vive solo del pasado: su vida cultural es intensa, y su oferta gastronómica —cochinillo incluido— sigue atrayendo a visitantes de todo el mundo. Un paseo por el barrio judío o una visita al Real Sitio de San Ildefonso (La Granja) completa un viaje donde el tiempo parece no pasar.

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6. Campo de Criptana: Don Quijote no estaba loco

Los molinos existen, y están en Castilla. Más precisamente, en Campo de Criptana, en la provincia de Ciudad Real. Verlos al amanecer, emergiendo entre las brumas de la llanura manchega, es comprender que la locura de Don Quijote tenía sentido.

Estos gigantes blancos de vela negra siguen girando, algunos convertidos en museos, otros simplemente manteniendo viva una imagen icónica. La localidad conserva también una arquitectura popular encantadora y una tradición vinícola que merece degustarse con calma.

Como escribía Cervantes: "En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme..." Pero aquí sí queremos acordarnos.

7. Las Médulas: El oro de Roma y la fuerza de la tierra

Cerramos este recorrido en un paisaje que parece de otro planeta. Las Médulas, en León, son el resultado de la explotación minera romana más ambiciosa de su tiempo. Lo que dejaron fue un espectáculo natural de tierra roja, picos afilados y vegetación salvaje.

Declaradas Patrimonio de la Humanidad en 1997, son un testimonio impactante del poder transformador —y destructivo— del ser humano. Hoy se recorren a pie, en bici o incluso en globo, y ofrecen una de las vistas más sobrecogedoras de toda la Península.

Castilla no es solo pasado: es un viaje al alma de España

Hablar de Castilla es hablar de raíces, pero también de posibilidades. No es una región que grite, sino que susurra; no deslumbra con luces de neón, pero brilla con una luz más antigua, más profunda.

En tiempos en que el turismo parece volverse frenético, Castilla propone una pausa. Una vuelta a lo esencial: la historia, la naturaleza, el silencio, la conversación lenta en una plaza, el sabor de un vino compartido.

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¿Y si el futuro del turismo estuviera en mirar hacia el pasado con nuevos ojos? Castilla está ahí, esperando. No hay que ir lejos para descubrir lo más valioso. A veces, basta con mirar bien.

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